Cocina Indonesa en el Pazo do Faramello

Fecha/Hora
Fecha(s) - 07/09/2014
11:30 - 15:00

La tercera cita con la cocina asiática que se organiza en el Pazo do Faramello. En esta ocasión le toca el turno a la cocina indonesia, que destaca por ser una comida muy condimentada, con muchas hierbas y especies.

Los restaurantes típicos (Padang) cocinan picante, donde abunda la carne de vaca Rendang, la pasta y el arroz. Entre las especias conocidas usan la cúrcuma, el jengibre y el shili; y la hierba de albahaca. Se come combinando la cuchara (mano derecha) y el tenedor (mano izquierda), auqnque también se come con los dedos de las manos.

Recuerda que el programa comienza con una visita guiada al Pazo (la exposición ‘Asia Magna’ ya se ha clausurado), tras la que se celebra el taller-degustación.