'Menús lampreeiros' Comienzan las degustaciones de las II Xornadas gastronómicas, Padrón sabor a lamprea

Ya está aquí el plato fuerte de las “II Xornadas gastronómicas, Padrón sabor a lamprea”, organizadas por el Concello padronés para exaltar uno de sus mejores productos culinarios.

Este fin de semana, a lo largo de los días 19, 20 y 21,y el siguiente, los días 26, 27 y 28 de febrero, diez restaurantes de Padrón ofrecerán en sus cartas menús especiales a base de lamprea. Serán elaboraciones distintas en cada establecimiento que añadirán un amplio número de posibilidades para todos los paladales.

De esta forma, el “menú lampreeiro”, como se denomina esta iniciativa, podrá degustarse por el precio de 25 euros en los establecimientos padroneses, tras la reserva, O Secreto de M&M, Restaurante Scala, Restaurante Chef Rivera, Casa Farrucán, Os Carrisos, O Alpendre do Louro, Restaurante Á Casa dos Martínez, Restaurante Parrillada Flavia, Restaurante Casa Eduardo y Bar Cafetería H20.

Talleres
La II edición de las “Xornadas gastronómicas, Padrón, sabor a lamprea” acogerán los talleres “Cociña a túa lamprea”, en una edición para niños y niñas que tendrá lugar el sábado 27 de febrero, a las 11.00 horas, y otro para adultos, que se desarrollará a las 16.30 horas del mismo día.

Durante esta jornada el mercado de abastos de la villa padronesa acogerá un showcooking alrrededor de la lamprea a partir de las 18.30 horas.

Dentro de las actividades de las Xornadas, el día 21, está previsto que se realice por el río Ulla la “Ruta de rafting lampreeira”, mientras que el 26 de febrero se realizará en la Fundación Pública Galega Camilo José Cela el coloquio “Experiencias únicas: a captura e cociña da lamprea”.

Actividades en los centros escolares

Este año, además, la actividad se amplía al entorno escolar a través de distintas iniciativas de divulgación como cuentacuentos, con un relato basado en la migración de la lamprea para el desove.

También está prevista la emisión de un vídeo divulgativo sobre la lamprea, cedido por el Museo Arbo (Centro de Interpretación do Viño e a Lamprea de Arbo), y la realización de otras practicas didácticas que se desarrollarán de manera más lúdica, por medio de juegos y actividades dinámicas.

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